Galinha com manga

Hoje decidi fazer uma receita de galinha, da qual já tinha alguma saudade. Esta receita de galinha é muito saborosa, porque é feita com um misto de salgado, doce e picante, lembrando o seu gosto o de uma receita indiana.

1 galinha partida aos pedaços, sem pele

1 cebola picadinha

3 dentes de alho picados

1 dl de azeite

3.5 dl de leite

2.5 dl de polpa de manga

piri-piri

sal q.b

Deita-se o azeite com a cebola e os alhos picados numa panela, leva-se ao lume, deixa-se alourar um pouco e mete-se a galinha cortada aos pedaços.

Deixa-se corar a galinha de ambos os lados, adiciona-se o leite e a polpa de manga.

Tempera-se com o piri-piri e o sal.

Tapa-se a panela e deixa-se cozer em fogo lento.

Estando quase pronta, retificam-se os temperos.

Serve-se acompanhada com arroz.

Esta galinha com este molho é de comer e chorar por mais!

Bom apetite!