Doce de Leite Evaporado com Ananás
Receita dos anos 70 de uma jovem austriaca que veio para Portugal como refugiada da Segunda Guerra Mundial e deu a à minha família.
Aqui vai a receita :
1 lata de leite evaporado
1 lata grande de ananás em calda
1 saqueta de gelatina de ananás
açúcar q.b.
Desfazer a gelatina na calda do ananás ao lume mexendo sempre até levantar fervura.Pôr de lado até ficar morno.Bate-se o leite evaporado(que deve estar bem fresco)até obter uma consistência firme.Junta-se a gelatina e envolve-se. Se achar que a calda não é suficientemente doce pode acrescentar um pouco de açúcar. Verter numa taça,deitar dentro pedacinhos de ananás e decorar a gosto. Eu decorei com frutos silvestres e ananás.
