Folhadinhos de côco
Esta receita foi-me dada pela minha mãe inspirada numa da Pepperidge Farm.
Recheio:
1 chavena de leite condensado
1 1/2 chávenas de côco ralado
2 ovos
2 colheres de sopa de açucar
Massa folhada congelada
1 gema de ovo
Ponha a massa folhada a descongelar.
Para o recheio, misturar os ingredientes .
Quando a massa estiver pronta a usar, corte-a em quadrados e ponha-os dentro das forminhas untadas com margarina. Deite o recheio (não enchendo demasiado) e una os bicos dos cantos da massa,no meio. Com a gema de ovo, pincele os bolinhos. Vão ao forno pre aquecido.
Nota: Como me sobrou um pouco de recheio, fiz uns bolinhos nas formas pondo-lhes em cima um pedacinho de fruta cristalizada.
Comentários
Obrigado pelo carinho hj kida.
uma beijoca
Um beijinho.