Migas de couve e chouriço assado

Estas migas com o chouriço assado, são um prato tipicamente português, que eu aprecio muito. Souberam-nos tão bem, que vai ser uma refeição a repetir.

Ingredientes:
1 chouriço de assar
500gr de couve para caldo verde
4 dentes de alho
azeite
broa de milho
pimenta
sal

Coze-se a couve em água e sal e põe-se a escorrer.
Picam-se os alhos que se alouram em azeite, junta-se a couve e a broa de milho esfarelada, rega-se com um fio de azeite. Tempera-se de pimenta, mexe-se bem,deixando cozinhar. Retificam-se os temperos.
Servi com chouriço assado.