Bola de galinha e enchidos

 Esta bola serviu para um jantar acompanhada com uma salada verde e agradou.

 Recheio

Ingredientes:

Uma galinha cozida e desfiada

1/2 farinheira

1 cebola pequena

1 dente de alho

meio pimento( cortado aos pedaços)

1 folha de louro

vinho branco q.b.

2 colheres de chá de colorau

piripiri

4 fatias de presunto ( cortado em pedaços)

óleo q.b.

Fiz o refogado com a cebola e o alho picados, o pimento e o louro. Juntei o frango. Deitei o colorau, o vinho, piripiri e envolvi bem deixando ganhar gosto. Adicionei a farinheira desfeita, mexi de novo.Reservei.

Massa retirada de " A magia dos sabores Culinarium"

Ingredientes:

4 ovos

2dl de óleo Vaqueiro

4dl de leite

400g de farinha de trigo

2 colheres de sobremesa de fermento em pó

sal

margarina Vaqueiro 

Bata os ovos com o óleo Vaqueiro e junte o leite e a farinha peneirada com o fermento. Misture muito bem e tempere com sal.

Numa forma de bolo inglês,com 30cm de comprimento, untada com margarina Vaqueiro e polvilhada com farinha, deita-se um pouco de massa.Por cima espalhe o recheio, ponha as fatias de presunto e volte a deitar a massa.

Leve ao forno de temperatura moderada, 200ºC por cerca de 45 minutos.

Tipo de cozinha: portuguesa
Para 6 pessoas
Não é apto para crianças
Tipo de prato: Salgado
Ingrediente principal: galinha, farinheira, presunto
Dificuldade: fácil