Tarte doce de Abóbora

Esta tarte saiu muito cremosa,uma excelente sobremesa!

Ingredientes:

Para a Massa

-250g de farinha

-1/2 c. chá de sal

-110g de manteiga sem sal (usei margarina Vaqueiro)

-2 c. sopa de água

Para o Recheio

450g de puré de abóbora

1 ovo

235 ml de leite evaporado

225g de açúcar

1 c. sopa de farinha

cravinho em pó, canela e gengibre a gosto

Preparação da massa

*Coloque a farinha, o sal e a manteiga numa taça e bata com a batedeira numa velocidade baixa, até obter uma consistência areada, mas onde todos os ingredientes estejam bem combinados. 
*Em seguida,junte uma colher de sopa de água, misture,acrescente mais uma colher de sopa de água e bata até obter uma mistura suave. *Embrulhe a massa em película aderente e leve ao frio por uma hora.
*Numa folha de papel vegetal, com a superfície enfarinhada, coloque a massa enfarinhada e por cima outra folha de papel vegetal. Estenda a massa com um rolo de cozinha. 
*Forre uma tarteira, previamente untada, calque bem os bordos e corte a massa que sobrar.

Recheio

*Numa taça grande, misture o ovo com o puré de abóbora,o leite evaporado,o açúcar,o cravinho,o sal,a canela,o gengibre e a farinha,até obter uma mistura cremosa.

*Recheie a tarteira com este preparado e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC,por cerca de 40mn ou até que o recheio esteja firme.

*Deixe arrefecer por completo. Sirva com queijo mascarpone.

Apto para crianças
Doce
Ingrediente principal : Abóbora
8 porções
Fácil
Tempo total : 90 mn