Bolo pudim de chocolate e café

A receita deste bolo pudim surgiu depois de eu visitar o blog da Andreia e ficar com o desejo de experimentar esta tentadora receita.Não a fiz exactamente, mas também saiu uma delícia.

Ingredientes para o bolo:

100g de margarina

5 colheres de sopa de chocolate em pó Colacao

1 saqueta de café 

130g de açúcar

3 ovos

100g de farinha de trigo com fermento

1 colher de chá de fermento em pó

Bater os ovos com o açúcar até ficar uma mistura homogénea. Juntar o chocolate,o café diluído num pouco de água quente, a margarina derretida, a farinha e o fermento e mexer bem.Colocar aparte.

Para o pudim:

1 lata de leite condensado

4 ovos

40 cl de leite

3 gotas de essência de baunilha

Bater tudo com a batedeira e pôr aparte.

Pré aquecer o forno a 220ºC

Untar os lados de uma forma de bolo com margarina e deitar no fundo caramelo liquido.

Verter o preparado do bolo na forma e em seguida o preparado do pudim, cuidadosamente.

Nesta altura os preparados invertem-se.

No caso de usar uma forma de bolo, cobri-la com papel de alumínio. Se usar forma de pudim é só cobrir com a tampa.

Num tabuleiro, deita-se água a ferver e coloca-se a forma dentro. Levei ao forno por 30 minutos. 

Nota: (o tempo da cozedura varia consoante o forno)

Tipo de prato: sobremesa, lanche
Apto para crianças
Ingrediente principal: chocolate, café, leite condensado
Tempo total: 1 hora
Dificuldade: media