Wraps de frango ao caril e coentros


Esta é uma das refeições que agrada sempre. É leve e refrescante. Facilitam a nossa tarefa na cozinha, podemos adapta-las ao nosso gosto, usar o que temos e até fazer aproveitamentos. 
Podem ver aqui e aqui outras versões de wraps que eu fiz. 







Ingredientes:

-8 rolls Bimbo
-3 peitos de frango
-alho em pó q.b.
-piripiri (para quem gostar)
-1 colher de chá de caril das Índias
-1 chávena de coentros picados
-1 colher de chá de limão e salsa da Espiga
-sumo de meio limão
-gomos de 2 clementinas
-2 alperces fatiados
-2 pêssegos fatiados
-alface frisada
-1 colher de sopa de azeite


*No wok salteia-se o frango cortado em tiras no azeite, tempera-se com o alho, o piripiri, o caril, os coentros picados e rega-se com o sumo de limão.
*Montam-se os wraps pincelando cada um até metade com maionese, no centro coloca-se a alface, tiras de frango escorridas, sobrepõem-se as frutas.
*Dobra-se a parte de baixo para o centro, depois a da esquerda e a da direita.





Molho para acompanhar os wraps

-maionese light heinz
-coentros picados
-sumo de limão

*Envolvem-se todos os ingredientes. Acompanha-se fresco.


Apto para crianças
Wraps
Ingrediente principal:frango
Dificuldade:fácil

Comentários

  1. Adoro este tipo de refeição descontraída!

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    1. Obrigada Elisabete, é uma das minhas favoritas.
      Bjs

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  2. Faço muitas vezes para mim e para o meu filho.
    Esses ficaram bem ao nosso gosto.

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    1. Também nós, é muito boa para estes dias quentes.
      Bjs

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